غذایی مناسب برای تقویت حا فظه :

یک منوی ویژه برای تقویت مخ، همان فرمانده بدن

تا حالا به این موضوع فکر کرده اید که در کنار این همه رژیم های لاغری و تناسب اندام یک رژیم غذایی ویژه هم برای مغزتان بگیرید؟ برنامه غذایی که به فرمانده بدن تان کمک می کند بهتر کار کند و عملکرد بهتری در حافظه و یادگیری داشته باشد. یک رژیم غذایی سالم می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابتی را کاهش دهد و با رساندن جریان خوب خون به مغز عملکرد مغز را بهبود بخشد. البته در این رژیم خبری از لاغری و گرسنگی نیست و قرار نیست ماده مغذی از سفره تان حذف شود بلکه فقط با خواص یکسری از سبزیجات، آجیل و ادویه آشنا می شوید که همیشه ساده از کنارشان می گذشتید. خواصی که می تواند از بیماری هایی مثل آلزایمر، عدم تمرکز، سکته مغزی و بیخوابی پیشگیری کند. آجیل ویتامینE به جلوگیری از زوال شناختی، به ویژه در افراد مسن کمک می کند. آجیل یک منبع بزرگ از ویتامینE است که می توانید در روز همراه با سبزیجاتی مثل کاهو، خیار و تخم مرغ و غلات یک سالاد خوشمزه برای خودتان درست کنید. از آجیل به عنوان میان وعده هم می توانید استفاده کنید. بهترین زمان برای مصرف آجیل وعده صبحانه و میان وعده بین صبحانه و ناهار است. بهتر است آجیل را به صورت خام و به اصطلاح بو نداده بخورید تا همه خواصش به بدنتان برسد. از آجیل هایی که آغشته به نمک است، بهتر است دوری کنید. منظور از آجیل یعنی همان بادام، گردو، فندق، بادام هندی و زمینی است. لطفا حواس تان به آجیل هایی که به اسم هندی و ژاپنی فروخته می شود، باشد. این آجیل ها با رنگ های خوراکی و نمک بسیار زیاد ترکیب شده و به هیچ عنوان مورد تایید متخصصان تغذیه نیست. بادام حاوی مقادیر زیادی از یک نوع اسید آمینه موسوم به "آرجینین" است که به آرامش عروق خونی کمک کرده و گردش خون را بهتر می کند و باعث می شود خون بهتر به مغز برسد.   شکلات تلخ بیشتر متخصصان تغذیه توصیه می کنند به جای شکلات شیرین و پر از کالری از شکلات تلخ استفاده کنید. متخصصان تغذیه در تحقیقاتی به این نتیجه رسیده اند که شکلات تلخ مانع از لخته شدن خون می شود، کلسترول خون را تنظیم می کند و به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی از التهاب و نابودی سلول ها جلوگیری می کند. شکلات تلخ یک ضدافسردگی طبیعی است. این شکلات به تقویت روحیه هم کمک می کند. منیزیم موجود در شکلات ماده معدنی است که اثرات آرامش بخش دارد و به ارسال تکانه های عصبی از طریق مغز کمک می کند. همچنین مطالعات دانشمندان آمریکایی نشان می دهد، هر چه مردم کشوری شکلات بیشتری بخورند، آن کشور بیشتر جوایز علمی می گیرد. شکلات تلخ که سرشار از فلاونوئید است باعث بهبود عملکرد ذهنی می شود. این فلاونوئیدهای موجود در کاکائوی تلخ باعث افزایش انعطاف پذیری دیواره عروق می شوند و خطر افزایش فشارخون و سکته های قلبی و مغزی را کم می کنند.   زردچوبه این پودرهای زرد که بیشتر برای رنگ گرفتن در غذاهای تان استفاده می کنید عملکرد شگفت انگیزی دارند. زردچوبه سرشار از کورکومین است که یک نوع آنتی اکسیدان ضدالتهابی به شمار می رود. براساس تحقیقات انجام شده، کورکومین به افزایش قدرت حافظه، شبیه سازی ژن های عصبی و ساخت سلول های جدید مغز کمک می کند. علاوه بر این، با کاهش التهاب های مغز از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند. کورکومین همچنین می تواند از طریق مکانیسم های مختلف سلولی و مولکولی باعث مهار آغاز تشکیل سلول سرطانی شود. از زردچوبه می توانید در بیشتر غذاهای تان استفاده کنید. هندی ها برای جلوگیری از زوال عقل یک قاشق چای خوری زردچوبه را در یک لیوان شیر حل می کنند و می نوشند.   اسفناج اسفناج به تنهایی می تواند از زوال عقل جلوگیری کند یا روند آن را به تاخیر بیندازد. موادمغذی موجود در اسفناج از آسیب به DNA سلول ها جلوگیری می کند و رشد سلول های سرطانی و رشد تومور را متوقف می کند. اسفناج منبع خوبی برای تامین اسیدفولیک مورد نیاز بدن است. براساس تحقیقات انجام شده، مصرف اسیدفولیک خطر بیمای های قلبی را تا ۱۶درصد و خطر سکته مغزی را ۲۴درصد کاهش می دهد. برای اینکه خواص اسفناج حفظ شود بهتر است آن را به صورت خام یا سرخ کرده میل کنید. البته سرخ کردن اسفناج باید در شرایط ویژه ای باشد. اسفناج را با روغن خیلی کم و در زمان خیلی کمی تفت دهید. هر چه زمان سرخ کردن اسفناج کمتر باشد خواص آن بیشتر حفظ می شود.   کلم بروکلی کلم بروکلی فقط سرشار از کلسیم نیست. این کلم سرشار از مواد غذایی شگفت انگیزی برای مغز است. بروکلی غیر از کلسیم به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامینC، فیبر و بتاکاروتن (پیش ساز ویتامینA) یک آنتی اکسیدان قوی است که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می کند. به همین دلیل و با داشتن این مواد می تواند از بروز بیماری هایی مثل انواع سرطان، آلزایمر (فراموشی دوران پیری اختلال حواس)، بیماری های قلبی و آرتریت (التهاب مفاصل) پیشگیری کند و فرایند پیری را به تاخیر بیندازد. بروکلی را بهتر است به صورت خام و در سالاد میل کنید. اگر دستگاه گوارش تان بیماری دارد و نمی توانید گیاهان را به صورت خام مصرف کنید بهترین روش پخت برای این سبزی بخارپز است. بروکلی انتخاب کنید هیچ زردی و تیرگی در قسمت بالای آن نباشد و رنگش کاملا سبز باشد.   گوجه فرنگی گوجه فرنگی به تنهایی می تواند مقابل آلزایمر قد علم کند. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند با رادیکال های آزاد در حال توسعه بجنگد و جلوی ابتلای سلول های مغز را از آلزایمر بگیرد. البته متخصصان تغذیه توصیه می کنند بهتر است گوجه فرنگی را به صورت خام و بیشتر در وعده صبحانه بخورید. بهتر است گوجه فرنگی را بدون روغن و نمک میل کنید.   زغال اخته به قد و بالای زغال اخته نگاه نکنید. این میوه کوچک و ترش بالاترین اندازه آنتی اکسیدان ها را دارد. آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته به عملکرد مغز و افزایش حافظه کمک می کند. زغال اخته به کاهش سطح کلسترول هم کمک می کند. پلی فنول های زغال اخته کلسترول خون راکم کرده و باعث سلامت قلب و عروق می شود. زغال اخته باعث کاهش کلسترول بد خون یا کلسترول LDL و حفظ کلسترول خوب خون یا کلسترول HDL می شود و از این طریق باعث کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و سکته های مغزی می شود. متخصصان تغذیه توصیه می کنند زغال اخته را با کمی نمک میل کنید. حواس تان به مقدار نمک باشد. نمک بیش از حد باعث بالا رفتن فشار خون تان می شود.   روغن نارگیل متخصصان تغذیه معتقدند هر چیزی که به نفع قلب و گردش خون باشد به نفع مغز هم هست. روغن نارگیل برای قلب بسیار مفید است. این روغن ۵۰درصد اسید لوریک دارد که در جلوگیری از بسیاری مشکلات و بیماری های قلبی مثل سوزش قلب، کلسترول بالا و فشارخون بالا بسیار موثر است. چربی های اشباع موجود در روغن نارگیل نه تنها باعث بالا رفتن LDL و HDL نمی شود، بلکه احتمال بروز آسیب در شریان ها را پایین می آورد و درنتیجه از بروز تصلب شرائین جلوگیری می کند. روغن نارگیل به عنوان یک ضدالتهاب عمل می کند و جلوی زوال عقل و بیماری آلزایمر را می گیرد. تری گلیسیریدهای دارای زنجیره متوسط روی پیشرفت بیماری آلزایمر تاثیر می گذارند. این چربی ها به سلول های مغزی مبتلا به این بیماری اجازه می دهند انرژی لازم را برای احیای خود برداشت کنند. برگرفته از مجله سیب سبز

بدترین نکات تغذیه ای که تابه حال شنیده اید

بدترین نکات تغذیه ای که تابه حال شنیده اید

به نظر می رسد هر روز ترفندها و نکات تغذیه ای جدیدی ایجاد می شود. هر زمان که سری به دنیای تغذیه بزنید با موارد و ترفندهای جدید تغذیه ای روبرو می شوید که شما را ترغیب می کنند رژیمی سالم داشته باشید. با وجود چنین حجم گسترده ای از اطلاعات، داشتن یک رژیم غذایی سالم ممکن است کمی گیج کننده باشد. خوشبختانه تشخیص بهترین ترفندها و نکات این روزها بسیار آسان تر شده است. در این مقاله قصد داریم بدترین نکات تغذیه ای را که تا به حال شنیده اید را بیان کنیم و از متخصصان این حوزه بخواهیم راهکار های جایگزین را ارائه دهند. 1. بعد از ساعت ۸ شب غذا نخورید: برای افرادی که شب ها نیز ورزش می کنند، رعایت این نکته غیر ممکن است. دکتر لیزا موسکوویتز معتقد است که اگر تا زمان خواب تنها یک یا دو ساعت فاصله دارید بهتر است تنها ۵۰۰ کالری مصرف نمایید. مصرف هوشمندانه و متعادل در ساعت ۷ و ۸ شب و یا حتی ۹ شب هیچ اشکال تغذیه ای نخواهد داشت. تنها نکته ای که باید رعایت کنید مصرف کالری است. این وعده ی غذایی نباید سرشار از مواد پرچرب باشد. مطمئن شوید که غذای شما متعادل است و حاوی غلات سبوس دار، سبزیجات و کمی پروتئین می باشد. 2. زمانی که گرسنه هستید یک آدامس بجوید و یا اینکه کرفس بخورید: نادیده گرفتن نشانه های گرسنگی نمی تواند باعث ذخیره شدن کالری و یا کاهش وزن شما شود. این موضوع می تواند عواقب معکوسی داشته باشد. افرادی که در حین گرسنگی چیزی نمی خورند معمولا بعدا غذای بیشتری مصرف خواهند کرد. حتی اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید باید مواد مغذی سرشار از فیبر و پروتئین مصرف نمایید. خوردن مواد کم کالری مانند کرفس کمکی به شما نمی کند. جویدن ادامس زمانی مفید خواهد بود که شما دارای گرسنگی کاذب هستید اما این ترفند در زمان گرسنگی واقعی کارساز نیست. دکتر جیمی شوارتز کوهن 3. برای کاهش وزن، غذا کم بخورید و زیاد ورزش کنید: یکی از بدترین نکات تغذیه ای، همین مورد است. بیشتر افراد فکر می کنند که کاهش وزن و مبارزه با چاقی بسیار ساده است و خود فرد می تواند آن را مدیریت کند. اگر کاهش وزن چنین راحت بود، بیشتر افراد کره ی زمین اکنون لاغر و اندامی بودند. دکتر یونی فریدهوف 4. به جای نوشابه های معمولی از نوشابه های رژیمی استفاده کنید: من طرفدار نوشابه نیستم و علاقه ای نیز به آن ندارم اما بیشتر افراد نوشیدن آن را بسیار دوست دارند. نوشابه های رژیمی نیز مورد توجه و علاقه ی من نیست. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که نوشابه های رژیمی ممکن است رابطه ی مستقیمی با خطر ابتلا به سندروم متابولیسم و دیابت نوع ۲ داشته باشد. به جای مصرف چنین نوشیدنی هایی، بهتر است از چای سبز و یا آب استفاده کنید. دکتر میتزی دولان نویسنده ی کتاب رژیم غذایی: چگونه لاغر شویم؟ 5. خوردن کربوهیدرات ها را متوقف کنید: این توصیه معمولا مرا عصبانی می کند. ما نمی توانیم به افراد توصیه کنیم که در رژیم غذایی خود موادی را به طور کامل حذف کنند. در عوض، باید نحوه ی صحیح مصرف و مقدار مجاز را یاد بدهیم. افراد می توانند غذاهایی مانند سیب زمینی، پاستا و یا نان را در رژیم غذایی خود داشته باشند اما مقدار مصرف بسیار مهم است. استفاده از مواد سبوس دار، مصرف مقدار صحیح مواد غذایی و انتخاب مواد مغذی سالم، توصیه ای است که من همیشه به افراد می کنم. دکتر کری جانز 6. اگر می خواهید کاهش وزن داشته باشید، بدن خود را پاکسازی کنید: کبد و کلیه ی شما بدون نیاز به مواد مختلف می توانند سم زدایی را به خوبی انجام دهند. مصرف نکردن مواد غذایی مختلف، روزه گرفتن و نوشیدن مواد خطرناک هیچ کمکی به کاهش وزن نخواهد کرد. بله شما باید وزن خود را کاهش دهید اما این کاهش وزن به خاطر نخوردن نیست. باید رژیم غذایی خود را اصلاح کنید. دکتر دانا آنجلو وایت 7. از مصرف شکر و قند چشم پوشی کنید: بسیاری از افراد شکر و قند را دشمن خود می دانند. مصرف زیاد شکر می تواند باعث افزایش وزن شود و خطر ابتلا به بیماری های مختلف همچون دیابت را افزایش دهد. اما تمامی شکرها در شرایط یکسان ایجاد نشده اند. منابع طبیعی از شکر مانند میوه های تازه و لبنیات کم چرب و بدون طعم می توانند مواد مغذی زیادی برای بدن شما فراهم کنند. شما می توانید در کنار رژیم غذایی سالم و متعادل، مصرف شکر و قند را نیز داشته باشید. البته مقدار مصرف این مواد باید محدود باشد. دکتر الیسا زید 8. در مورد چربی های اشباع نگران نباشید: بر خلاف موارد موجود، اسیدهای چرب اشباع برای سلامتی انسان مضر است. این چربی ها می توانند سطح کلسترول خون را افزایش دهند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را بیشتر نمایند. تنها موادی که دارای اسیدهای چرب اشباع مفیدی هستند و می توانند از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری نمایند، آجیل و دانه های مختلف است. دکتر جوئل فورمن نوشته زهرا کامران ور در مجله سلامت

فواید پوست پرتقال :

پرتقال سرشار از ویتامین سی، ویتامین آ، ب، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر، فیبر قابل‌حل در آب و غیره است. بیشتر افراد پس از خوردن پرتقال، پوست آن را دور می‌ریزند؛ اما جالب است بدانید پوست پرتقال نیز مزایای زیادی برای سلامتی، زیبایی و غیره دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا با کاربردهای شگفت‌انگیز پوست پرتقال آشنا شوید.

1. رنگ پوست را سفید کنید
لک‌ها و نقاط تیره روی پوست را می‌توان با پوست پرتقال از بین برد. پوست پرتقال به عنوان یک سفیدکننده طبیعی عمل می‌کند.
۲ قاشق چای‌خوری پودر پوست پرتقال را با کمی ماست و ۱ قاشق چای‌خوری عسل ترکیب کنید.
این ماسک را روی صورت و گردن خود بمالید و با حرکات دایره‌ای ماساژ دهید.
۲۰ دقیقه منتظر بمانید، سپس آن را با آب ولرم بشویید.
این ماسک را ۲ الی ۳ بار در هفته استفاده کنید.

2. با نشانه‌های پیری به مقابله بپردازید
آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند پوست پرتقال با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند. رادیکال‌های آزاد به سلول‌های سالم پوست آسیب می‌رسانند و باعث تسریع روند پیری، افزایش چین‌وچروک‌ها و شل شدن پوست می‌شوند.
۱ قاشق چای‌خوری پودر پوست پرتقال و ۱ قاشق چای‌خوری پودر جو دوسر را با کمی عسل ترکیب کرده و خمیری درست کنید.
این خمیر را روی صورت و گردن خود بگذارید.
۳۰ دقیقه منتظر بمانید و بعد با آب سرد بشویید.
یک‌بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.

3. جوش‌های سرسیاه و سرسفید را از بین ببرید
پودر پوست پرتقال به عنوان یک لایه‌بردار طبیعی عمل کرده و کثیفی‌ها و سلول‌های مرده پوست را از روی پوست پاک می‌کند.
کمی پودر پوست پرتقال را با ماست ساده مخلوط کنید.
آن را روی صورت و گردن خود بمالید و با حرکات دایره‌ای ماساژ دهید.
۱۵ الی ۲۰ دقیقه منتظر بمانید.
با دست مرطوب، به ‌آرامی خمیر را از روی صورت خود پاک کنید.
یک روز در میان از این روش برای کاهش جوش‌های سرسیاه و سرسفید استفاده کنید.

4. دندان‌ها را سفید کنید
پوست تازه پرتقال می‌تواند ته‌رنگ زرد روی دندان‌ها را از بین ببرد. پوست پرتقال حاوی ترکیبی است که به کاهش لک‌های روی دندان‌ها، به ویژه لک‌های ناشی از سیگار کشیدن کمک می‌کند.
کافی است قسمت داخلی پوست پرتقال (قسمت سفید رنگ) را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه روی دندان‌ها بمالید. سپس دهان و دندان‌هایتان را با آب ولرم بشویید. ۲ بار در روز این کار را انجام دهید.
همچنین می‌توانید کمی پودر پوست پرتقال را با کمی آب ترکیب کنید. این خمیر را روی مسواک گذاشته و دندان‌ها را مسواک بزنید. به مدت چند هفته ۲ بار در روز این کار را انجام دهید تا به نتیجه رضایت‌بخش برسید.

5. وزن خود را کاهش دهید
بسیاری از ترکیبات مغذی پرتقال در پوست آن قرار دارند، مانند ویتامین سی که به سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند.
پوست چند پرتقال را در جای خشک و خنک، خشک کنید.
۱ قاشق غذاخوری از پوست‌های خشک‌شده را درون یک فنجان آب داغ بریزید.
روی فنجان را بپوشانید و بگذارید ۱۰ دقیقه دم بکشد.
پوست‌ها را از فنجان خارج کنید و کمی عسل به آن اضافه نمایید.
روزانه ۲ فنجان از این چای بنوشید.

6. کلسترول بد را کاهش دهید
پکتین موجود در پوست پرتقال به کاهش کلسترول بد و فشارخون کمک می‌کند.
روزانه ۲ فنجان چای پوست پرتقال بنوشید.
همچنین می‌توانید تکه‌هایی از پوست پرتقال را به غذا یا نوشیدنی‌های خود اضافه کنید.

7. حرکات روده را تنظیم کنید
پوست پرتقال هضم را بهبود می‌بخشد. فیبر غذایی موجود در پوست پرتقال به تنظیم حرکات روده و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
پس از هر وعده غذایی، ۱ فنجان چای پوست پرتقال بنوشید.

8. هوا را خوشبو کنید
بوی شیرین و لیمویی پوست پرتقال به عنوان خوشبوکننده هوا عمل می‌کند.
کمی پوست پرتقال تازه، کمی آب‌لیمو و چند چوب دارچین در ۲ فنجان آب قرار داده و به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. آن را از صافی بگذرانید و اجازه دهید خنک شود. سپس مایع را داخل یک ظرف اسپری بریزید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید.
چند تکه پوست پرتقال ته سطل آشغال بگذارید تا از انتشار بوی بد زباله‌ها جلوگیری کند.

9. پشه‌ها و مورچه‌ها را دور کنید
بوی خوشایند پوست پرتقال مورچه‌ها، پشه‌ها، مگس‌ها و حتی گربه‌ها را دور می‌کند. حشرات بوی لیمویی را دوست ندارند.
کمی پوست پرتقال رنده کنید و آن را نزدیک جایی که مورچه‌ها، مگس‌ها یا حشرات دیگر رد می‌شوند، بگذارید.
برای جلوگیری از نیش پشه‌ها، کمی پوست پرتقال تازه روی پوست خود بمالید.
پوست پرتقال را اطراف در، پنجره و مدخل‌های خانه بگذارید تا گربه‌ها را دور کنید.

10. خاک باغچه را غنی کنید
پوست پرتقال سرشار از نیتروژن است که باعث می‌شود خاک حاصلخیز شود و بستری مناسب برای رشد میوه‌ها و سبزی‌ها فراهم آید.
پوست پرتقال را پس از شستشو و تکه‌تکه کردن، داخل خاک بریزید و هم بزنید. سپس از آن به عنوان خاک گلدان استفاده کنید.
 

موضوع: درمانهای ساده آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی:

خدا نکند آدم سرما بخورد و واشر دماغش شل شود و یا این که برعکس دماغش کیپ شود و راه نفس اش بسته شود! اگر این اتفاق بیفتد دماغ نه موقعیت اجتماعی می شناسد و نه دلش به حال دستمال هایی که خیس می شوند می سوزد! در واقع بی وقفه آبریزش دارد و انرژی و حوصله فرد را به صفر می رساند.

در نتیجه اعصاب برای فردی که دچار آبریزش بینی شده است و چه بسا برای اطرافیانش باقی نمی ماند. البته این مشکل صرفاً به آبریزش ختم نمی شود و مشکلات دیگری مانند قرمز شدن بینی و حتی خشک شدن پوست و ترک برداشتن گوشه های آن را نیز در پی دارد. مقابله با آبریزش بینی و بینی ای که کیپ شده است کار سختی نیست اما به همین سادگی ها نیز قابل حل نیست. با این حال می توان به چند ماده غذایی اعتماد کرد تا رفع این مشکل را سرعت بیشتری بدهد. با ما همراه باشید تا بیشتر در خصوص 7 ماده غذایی مقابله کننده با مشکلات بینی آشنا شوید.

:: عسل برای مقابله با گلودرد و سرماخوردگی

زمانی که بینی می گیرد مازاد موکوس آن به سمت گلو سرازیر می شود. عسل باعث کاهش و تسکین گلودرد می شود و به حل مشکل آبریزش نیز کمک می کند. در واقع عسل درمانی برای رفع مشکلات و بیماری های رایج فصل سرماست.

برای این کار یک قاشق چایخوری عسل را داخل یک فنجان دمنوش (هر دمنوشی که دوست دارید) ریخته و میل کنید. از آبنبات های عسلی استفاده کنید. به کمک آب جوش، عسل و کمی لیموترش شربت سینه تهیه و میل کنید.

:: غذاهای تند برای مقابله با بینی آب چکان

ادویه ها و پیاز باعث خشک شدن آب بینی می شود و از آبریزش مجدد آن پیشگیری می کنند. پیاز یک ماده غذایی ضدعفونی کننده است که از بروز بیماری های زمستانی جلوگیری می کند. فلفل نیز برای روان شدن سینوس های مسدود شده مفید است. بهتر است بعد از مصرف غذاهای تند آب زیادی بنوشید. این کار به رفع آبریزش بینی کمک زیادی می کند.

:: سیر علائم سرماخوردگی و آبریزش بینی را برطرف می کند

سیر حاوی ترکیبات ضدعفونی کننده و آنتی باکتریال طبیعی است. این ماده غذایی علائم سرماخوردگی را به سرعت بهبود می دهد. شما می توانید سیر را به صورت خام، داخل سوپ یا آش، در سالاد و شیر داغ مصرف کنید.

اگر دچار مشکل عکسی شده اید یعنی اینکه بینی تان کاملاً کیپ شده است می توانید دو حبه سیر را له کرده و داخل یک کاسه آب داغ بریزید. یک حوله روی سرتان بیندازید و بخور دهید.

:: نوشیدنی های داغ برای نجات بینی کیپ شده

اگر بینی تان گرفته است بدنتان با سرعت بیشتری خشک می شود. چون زمانی که بینی کیپ می شود ما مجبور می شویم از راه دهان نفس بکشیم. در این شرایط نوشیدنی های داغ بسیار کمک کننده هستند.

این قبیل نوشیدنی ها اعم از چای سبز یا انواع دمنوش های دیگر آب کافی بدن را تأمین و به دفع توکسین ها یا همان سموم بدن کمک می کنند. گرمای ناشی از این نوشیدنی ها باعث رفع احتقان از بینی شده و گلو را نرم می کنند. می توانید به سوپ داغ نیز اعتماد کنید.

:: خردل برای رهاسازی مخاط

خردل باعث رفع احتقان می شود و البته آبریزش بینی را نیز بهبود می دهد. برای رسیدن به بهترین نتیجه بهتر است از خردل به عنوان مرهم استفاده شود. برای این کار پودر خردل و آرد را با هم مخلوط کنید. کمی آب افزوده و خمیر تهیه کنید.

کمی روغن وازلین روی قفسه سینه بمالید تا امکان سوزش احتمالی پوست را کاهش دهد سپس خمیر را روی یک پارچه تمیز پهن کنید و روی سینه تان بگذارید. اجازه دهید به مدت یک ربع بماند. با احساس قرمزی، خارش یا سوزش روی پوست خیلی زود مرهم را برداشته و پوست را تمیز کنید.

:: لیموترش برای رفع علائم سرماخوردگی

لیموترش سرشار از ویتامین C است و برای رفع خستگی ناشی از سرماخوردگی مفید است. این میوه با کاهش علائم سرماخوردگی شما را از شر آبریزش بینی یا بینی گرفته خلاص می کند. افزودن لیموترش به دمنوش حاوی عسل یا مصرف آبنبات های لیمویی برای رفع مشکلات بینی کارساز است. توجه داشته باشید که برای رفع گرفتگی بینی می توانید کمی سرکه داخل آب گرم ریخته و بخور بگیرید.

:: چوب میخک برای مقابله با آبریزش بینی

اگر آبریزش بینی کلافه تان کرده و بینی تان را به درد آورده است به سراغ چوب میخک بروید. چون حاوی خواص ضدعفونی کنندگی و آرامبخشی طبیعی است. برای تهیه دم کرده چوب میخک و مقابله با آبریزش بینی یک عدد چوب میخک، مقداری دارچین، زنجبیل تازه رنده شده، یک عدد هل شکسته و یک قاشق عسل را با یک لیوان آب داغ دم کنید. قبل از خواب این دمنوش داغ را میل کنید.

:: از این ها بپرهیزید

اگر دچار آبریزش بینی شده اید از پوست گرفتن پیاز بپرهیزید. این کار باعث تشدید مشکل می شود. مصرف الکل یا سیگار باعث خشک شدن مخاط و انتقال ویروس ها می شود.

:: روش های دیگر برای مقابله با آبریزش بینی

آبریزش بینی علاوه بر سرماخوردگی در نتیجه ی مواد آلرژن (گیاهان یا حیوانات خانگی) یا تماس با میکروب ها رخ می دهد. سعی کنید از آلوده کردن و تحریک مخاط بینی بپرهیزید. شستشوی روزانه بینی با آب نمک یکی از بهترین روش های مقابله با آبریزش بینی است.

بهتر است چندین مرتبه به خوبی دماغتان را بگیرید تا محتویات آن خارج شود. قرار دادن دستگاه بخور در اتاق نیز برای مقابله با این مشکل کمک کننده است. همچنین می توانید یک حوله تمیز را گرم کرده و روی صورت قرار دهید. این کار باعث کاهش فشار سینوس ها می شود و مجاری تنفسی را باز می کند.
 

موضوع: مــوز و بیماری هایی که با آن درمان می‌شوند:فواید موز

طبیعت بهترین درمان‌ها را به‌صورت مواد غذایی و گیاهان در اختیار ما قرار داده است که تأثیر زیادی در ارتقای سلامتی دارند. موز نیز یکی از این هدیه‌ها است که برای درمان و بهبود برخی از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی بهتر از برخی داروها عمل می‌کند.

مزیت موز این است که حاوی ترکیبات شیمیایی نیست و عوارض جانبی داروها را نیز ندارد. این میوه حاوی 3 نوع قند (فروکتوز، ساکاروز و گلوکز) است که انرژی را بالا برده و بدن را تقویت می‌کند. در این مطلب بیماری‌هایی که با موز قابل درمان و بهبود هستند را عنوان می‌کنیم. بدون شک پس از خواندن این مطلب نگاهتان به میوه ای بنام موز تغییر خواهد کرد ...

تب

اگر احساس می‌کنید بدنتان کمی داغ شده است موز را پوره کرده و میل کنید. البته حواستان باشد که در صورت تب شدید موز موثر نخواهد بود و حتماً باید به پزشک مراجعه کنید. اما برای تب‌های جزئی می‌توانید به این میوه اعتماد کنید. در کشور تایلند خانم‌ها برای تقویت و کنترل دمای بدنشان هر روز موز می‌خورند.

خستگی

اگر در اغلب مواقع احساس خستگی می‌کنید و تمرکزتان خدشه‌دار شده است به‌طور مرتب موز میل کنید تا انرژی‌تان بازگردد. به خاطر اینکه موز سرشار از کربوهیدرات‌ها، آهن و پروتئین‌ها است.

کم‌خونی

اگر آزمایش خون داده‌اید و مشخص شده است کمبود آهن دارید حتماً موز را در برنامه‌ی غذایی روزانه‌تان بگنجانید. این میوه برای درمان کم‌خونی بسیار موثر است. در واقع میزان بالای آهن موجود در این میوه باعث تحریک ترشح گلبول‌های قرمز خون شده و به تسکین و بهبود برخی علائم کم‌خونی کمک می‌کند.

سندرم پیش از قاعدگی

اگر از مشکلات و دردهای پیش از قاعدگی رنج می‌برید به‌جای خوردن دارو، موز میل کنید. این میوه با رساندن ویتامین B6 به بدن روی وضعیت روحی خانم‌ها نیز تأثیر گذاشته و باعث بهبود خلق‌وخوی آن‌ها می‌شود. در واقع افزایش میزان گلوکز بدن تأثیر مثبتی در کاهش افسردگی و افزایش نشاط خانم‌ها دارد.

سوزش معده

اگر از سوزش و درد معده و روده رنج می‌برید کافی است به موز اعتماد کنید. این میوه حاوی ترکیبات ضداسید طبیعی است که نقش موثری در پانسمان طبیعی مشکلات معده دارد.

بیماری‌های قلبی

شما باید همیشه مراقب قلبتان باشید تا خدای نکرده به مشکل برنخورید. نتایج پژوهشی که در The New England Journal of Medicine به چاپ رسیده است نشان می‌دهد که مصرف روزانه یک عدد موز باعث کاهش 40 درصدی خطر سکته‌ی قلبی می‌شود.

افسردگی

افسردگی تبدیل به یکی از بیماری‌های رایج زمانه‌ی ما شده است که باید با آن مقابله کرد. خوشبختانه موز سرشار از ویتامین B6 است و می‌تواند حدود 25 درصد نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین را تأمین کند. ویتامین B6 نقش موثری در کنترل سیستم عصبی و خلق‌وخوی افراد دارد. به خاطر اینکه در تولید برخی از ناقل‌های عصبی مانند سروتونین نقش دارد. اما حواستان باشد که این میوه‌ی مفید به‌تنهایی در رفع افسردگی معجزه نمی‌کند چون تمام ترکیبات موثر برای این کار را ندارد. اما می‌تواند در بهبود علائم این مشکل موثر عمل کند. برای افزایش اثرگذاری موز در بهبود افسردگی باید آن را به همراه آب‌معدنی‌های سرشار از منیزیم و غلات کامل میل کنید که حاوی تریپتوفان هستند و به بهبود خلق‌وخوی کمک زیادی می‌کنند.

مشکلات روده

موز حاوی فیبرهای محلول و غیر محلول در آب است و اکثر این فیبرها می‌توانند روده را تحریک کنند. اما مزیت موز است که به‌خوبی حتی برای افرادی که دارای روده‌های حساس هستند قابل‌مصرف است و تنها میوه‌ای است که در صورت وجود مشکل ورم معده و روده تجویز می‌شود. به خاطر اینکه تسکین‌دهنده است و باعث تقویت معده و روده می‌شود. تنها مشکلی که امکان دارد موز برای برخی افراد ایجاد کند (نه برای همه) مشکل یبوست است. در این صورت نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد و مصرف روزانه یک عدد موز کافی است.

سکته‌ی مغزی و پوکی استخوان

سکته‌ی مغزی و پوکی استخوان دو نمونه از بیماری‌هایی است که می‌توان به‌سادگی از آن‌ها پیشگیری کرد. معمولاً در بدن همه‌ تعادل نامناسبی بین سدیم و پتاسیم است. به خاطر اینکه مواد غذایی شور بیشتری مصرف می‌کنیم. مازاد سدیم (نمک) وارد شده به بدن باعث افزایش فشارخون و همچنین احتباس آب بدن می‌شود. پتاسیم یک ماده‌ی معدنی ضروری برای کنترل فشارخون و پوکی استخوان است و می‌تواند با اسیدی و دمینرالیزه شدن استخوان‌ها مقابله کند.

به عقیده‌ی محققان پتاسیم باعث کاهش خطر سکته‌ی مغزی نیز می‌شود. خوشبختانه موز حدود 500 میلی‌گرم پتاسیم به بدن می‌رساند و حدود یک‌ششم نیاز روزانه به این ماده‌ی معدنی را تأمین می‌کند. توصیه می‌کنیم برای افزایش میزان پتاسیم بدنتان از مصرف سیب‌زمینی، اسفناج، عدس و آووکادو نیز غافل نباشید.

موز برای ورزشکاران

خوردن موز قبل از ورزش باعث افزایش انرژی ورزشکاران می‌شود. این میوه حاوی قند و همچنین فیبرهای غذایی مفید است. اگر از موزهای کاملاً رسیده استفاده کنید انرژی‌تان را به مدت طولانی تأمین می‌کند. بعد از ورزش نیز دریافت پتاسیم موجود در موز برای جبران پتاسیم ازدست‌رفته از طریق تعریق مفید است. البته بهتر است موز را قبل از ورزش استفاده کنید به خاطر اینکه بعد از ورزش بدن بیش از غذا به مایعات نیاز دارد. در نتیجه بهتر است بعد از ورزش بیشتر به سمت میوه‌های آبدار بروید.

موز برای ترک سیگار

بدون شک سیگار کشیدن مریضی نیست اما باعث ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شود. اگر تصمیم دارید سیگار را ترک کنید اما نمی‌دانید چگونه بهتر است به سراغ موز بروید. این میوه سرشار از ویتامین B و بخصوص B6 و B12 است. این ویتامین‌ها در ترکیب با پتاسیم و منیزیم موجود در موز باعث می‌شود که کمبود نیکوتین را کمتر احساس کنید.

موضوع: با این راههای ساده یک سفر سبز را تجربه کنید:

"سفر سبز" در سال‌های اخیر تبدیل به یکی از موضوعات داغ صنعت گردشگری شده است. سفری اخلاقی که به حفظ محیط زیست و زندگی اجتماعی و اقتصادی بومی کمک می‌کند و در طول راه نیز کمترین آسیب را به کره‌ی زمین می‌رساند.

برای انجام چنین سفری به خرج کردن پول و یا آموزش‌های خاص نیاز ندارید، بلکه کافی است نسبت به رفتار خود در طول سفر، وسایل حمل‌ونقل و آنچه که استفاده می‌کنید، آگاه‌تر باشید. بطوریکه در تمام روزهای سال، مسئولانه و سازگار با محیط زیست رفتار کنید. البته اگر تنها یک نفر به برخی ضروریات عمل کند، تغییر محسوسی را شاهد نخواهیم بود اما اگر همه برای رعایت تمام موارد تلاش کنیم، گام‌های ساده، محکم و تأثیرگذاری را برای حفظ کره‌ی زمین برخواهیم داشت.

آب کمتری مصرف کنید

کوتاه‌تر حمام کنید و برای اصلاح کردن و مسواک زدن شیر آب را باز نگذارید. نباید فکر کنید که این موارد را تنها باید در خانه مراعات کنید و چون هزینه‌ی هتل را پرداخت می‌کنید، مصرف بی‌اندازه مشکلی ندارد! حوله‌ها را برای چند روز پشت سر هم استفاده کنید تا هر روز با آب شسته نشوند. هرگز از خدمات لباسشویی و خشکشویی هتل استفاده نکنید چون آنها به هر سفارش به‌صورت جداگانه رسیدگی می‌کنند و این آب بسیاری را هدر می‌دهد.

سبک‌بار باشید

اینکه با خود وسایل شخصی کمتری حمل کنید، کمک می‌کند تا وسیله‌ی نقلیه‌ای که با آن سفر می‌کنید، به‌وِیژه هواپیما، سوخت کمتری مصرف کند. سعی کنید لباس کمتری داشته باشید. پوشاک شما باید به راحتی شسته و خشک شود که برخی لباس‌های ورزشی از این نوع هستند.

انرژی ذخیره کنید

وقتی هتل را به قصد گردش در شهر ترک می‌کنید، سیستم گرمایشی و سرمایشی و تلویزیون را خاموش کنید. اگر اتاق شما نیازی به نظافت ندارد، علامت "لطفا مزاحم نشوید" را روی در نصب کنید تا برای نظافت هرروزه‌ی اتاق شما انرژی برق هدر نرود.

استفاده‌ی کم، بازیافت و کاهش مصرف

بطری آب‌تان را دور نیندازید و اگر می‌توانید یک بطری آب ورزشی همیشه به همراه داشته باشید. برای دستشویی و حمام از یک صابون استفاده کنید و نقشه‌ها و بروشورها را برای استفاده‌ی دوباره نگه دارید. اگر این محصولات کاغذی را دیگر نیاز ندارید، مطمئن شوید جایی که آنها را به دور می‌اندازید سطل بازیافت باشد.

بومی بخورید، بومی بخرید

وقتی در سفر هستید به دنبال وسایل مارک‌دار و یا خوردن در فروشگاه‌های زنجیره‌یی نباشید، این مجموعه‌ها در همه جا یافت می‌شوند و کمکی به گردش و پایداری محیط زیست انسانی بومی نیز نمی‌کنند. شما با احترام به غذاها و محصولات بومی شرایط بقای آنها را فراهم می‌کنید.

اثر کمی از خود به جای بگذارید

برای گم‌نکردن راه، شاخه‌های درختان را نکنید و سنگ‌ها را جابه‌جا نکنید، سعی کنید عوارض طبیعی را به عنوان علامت انتخاب کنید ولی به ظاهر و جایگاه آنها آسیب نرسانید. همچنین یک کیسه زباله با خود همراه داشته باشید تا زباله‌ها را در آن بریزید و با خود بازگردانید.

هیچ چیز را با خود به خانه نبرید

ممکن است چند گیاه بومی را ببینید و هوس کنید که آنها را در گلدان کوچک بکارید و با خود ببرید و یا به جان درختچه‌های میوه‌ی وحشی بیفتید و محصولاتش را بخورید. این کار را نکنید، اگر قرار باشد تمام توریست‌ها این کارها را انجام دهند چه چیزی از طبیعت باقی می‌ماند؟ دیگر صحبتی از کسانی که حیوانات و حشرات را با خود به خانه می‌آورند، نمی‌کنیم!

به سنت‌های محلی احترام بگذارید

به محیط زیست اجتماعی احترام بگذارید. برخی از فرهنگ‌ها در نوع پوشش، خوراک و رفتار، تفاوت‌های زیادی با شما دارند. سعی کنید با افراد محلی تعامل کنید و وسایل کوچکی مانند خوراکی‌های مخصوص شهر یا کشور خود و یا عکس‌هایی برای آغاز این تعامل به همراه داشته باشید. سفر این گونه به شما کمک می‌کند تا آخر عمر تجربیات منحصربه‌فردی همراه خود داشته باشید.

هوشمندانه خرید کنید

برچسب‌ها را بخوانید و درباره‌ی موادی که در آنها به کار رفته است، بپرسید. در همه جای دنیا ممکن است محصولات از موادی ساخته شده باشند که دوست‌دار محیط زیست نباشند و یا از حیوانات و گیاهان در معرض خطر انقراض تهیه شده باشند. فروش این مواد حتی ممکن است در آن شهر یا کشور ممنوعیت قانونی نداشته باشد، اما شما می‌دانید که خرید آنها کار درستی نیست.

فعالیت‌های تفریحی خود را عاقلانه انتخاب کنید

قرار نیست به هر قیمتی تفریح کنید. تله‌کابین‌هایی که هر سو کشیده شده‌اند، وسایل نقلیه‌ی موتوری و ورزش‌های پرسروصدا همگی به محیط زیست و مردم بومی آسیب می‌رسانند. سعی کنید ورزش‌ها و تفریحاتی را انتخاب کنید که تجهیزات زیادی نیاز نداشته باشند و از سوخت‌های فسیلی استفاده نکنند.